シフォンケーキとマカロン

2020-04-30 Thu 18:46

明日から5月に入りますが、まだまだコロナが心配ですね(;_;)



本日も届きましたよ!!
ケーキ講師のS原先生からです!









シフォンケーキは、クリームチーズを練り込んだ、スフレチーズケーキとシフォンケーキのあいだみたいなケーキです。 息子と作りました!










マカロンは、間にリュバーブのコンフィチュールとチーズバタークリームと、カシスのシャンティをサンドしてます。 女子力高めの仕上がりです!


生徒さんもおうちで作ってくれていると嬉しいです!




とのことです!


親子で手作り楽しんでるようで微笑ましい!!
そして、このクオリティと女子力の高さ☆







イオンモール高松
087-842-5551

ホワイトチョコとイチゴのムース

2020-04-27 Mon 18:46



本日も届きましたよ(^^)


ケーキ講師のM分先生からです!
ほんとーーに可愛すぎるケーキですよ!!











ホワイトチョコとイチゴのムース



ホワイトチョコのムースはしっとりとした食感で、
イチゴのムースはメレンゲを加えてふんわりと軽い食感に作りました。

表面にフルーツを飾りたかったのですが、ジャムで手軽に仕上げました♪

カップを斜めにしたり、ムースのピューレやチョコレートの種類を変えたりしても楽しいと思います!




とのことです!
いつもありがとうございます(o^^o)




スタジオで伝授してほしいですね!!



イオンモール高松
087-842-5551

ベーコンロール&チーズロール

2020-04-25 Sat 11:34



どんどんお写真届いております!


ちなみに、最近ブログ更新させていただいているのは、O石です。



本日は、S井先生から届きましたよー!

















パン基礎の塩バターロールのアレンジです。


ベーコンロールとチーズロール。 焼成前にバターではなく卵をぬってツヤ出しを。



中味が分かるように、チーズの方にゴマをふりましたが、少なすぎて落ちました(笑)


加湿器がないので、お湯を沸かして湿度をあげてパンが乾燥しないようにしてます。

発酵器もないので、オーブン発酵やコタツを活用してます。 どこにも行けないからこそ、お家で作れるって魅力的です。毎日は食べきれないので、思い立ったときに作ってます。



パン基礎の中でもすごく人気の塩バターロールのアレンジ版!!

ぜひ、スタジオ再開したらみなさん受講してくださいね!!





イオンモール高松
087-842-5551

パンブーム

2020-04-25 Sat 11:27


こんにちは!
本日も素敵なお写真届きましたよー!!


ブレッド講師のK川先生からです!






【クワトロフロマージュ】

今月マスタークラスのクワトロフロマージュ焼きました。 4種のチーズが入って、芳醇なチーズの香りが楽しめます。授業では3分割ですが、家では4分割にして、ひとまわり小さく成形してみました。クープもやや深めに入れると、パン生地の横が裂けずにキレイに焼けました。










【メロンクリームパン】



サクサクビスケット生地、ふわふわクラム、たっぷりメロンクリームで、しあわせいっぱいのメロンクリームパンです。








【いちごのローズブレッド】



パン基礎クラスシーズンメニューです。いちごはさぬきひめを使いました。ちょうどいちごの美味しい時期なので、今作るのにぴったりです。




毎日パン作りしてるようですよ!

とっても素敵ですね!!


次回は、どんなパンか楽しみになっちゃいますね!!

スーパーでも小麦粉がかなり売れてるみたいですよ!br /> 手作りパンブームは止まりませんね!!



イオンモール高松
087-842-5551

おうちカフェ

2020-04-23 Thu 17:16



暖かったり寒かったり、、みなさん体調崩さないように、気をつけてくださいね!


本日も届きましたよ!!
K野先生からです!!









お家でカフェ気分を?


ABCのレシピも応用しつつ、卵大量消費のスイーツを自宅で作ってみました。


スヌーピーの苺ロール

イラストは生地で描き、先焼きした後に、ロール生地を重ねて焼いて仕上げました。 剥がれてしまった箇所は、チョコペンを使って手書きで頑張りました? 生地にも苺パウダーを混ぜ込みました。




二層のプリンケーキ

プリンとスポンジを一度に楽しめる、昔ながらの濃厚な味わいに。オーブンで蒸し焼きしました。 1つの型で、洗い物も少なく、材料もシンプルで美味しく作れます。



スヌーピーとっても可愛いですね!
ほっこりします(^^)




イオンモール高松
087-842-5551

タンドリーチキンサンド

2020-04-18 Sat 14:21


こんにちは!
本日も素敵なお写真が届きました!

ブレッド講師のK川先生からです!







週末お昼ごはんに、タンドリーチキンサンドを作りました!!

プレーンベーグルは平日に作り置きして、冷凍保存して、週末にサンドにして食べることが多いです。

我が家の一番人気は、タンドリーチキンです。一晩味付けしておいたものを焼くだけなので、休日メニューにオススメです。付け合せに豆乳と豆のスープも。




素敵ですね!!
きっとお子さんも大喜びですね!!




世界中に笑顔のあふれる食卓を


イオンモール高松
087-842-5551

おうち時間でケーキ

2020-04-18 Sat 10:53


こんにちは!
本日もお写真届きましたので、ご紹介しますね!!


本日は、ケーキの大人気講師M分先生からです!




?パウンドケーキ

→熟れたバナナを使いました。混ぜるだけで本当に楽チンに作れます。 チョコチップを加えたり、くるみなどのナッツを加えたりすると、味の変化が楽しめます!




?フレジェ

→ABCのレシピで作りました。 スポンジ生地をザルで細かくしたケーキクラムというものをのせています。 いちごどうしの間を埋めていくことを意識しました! 中にもいちごを並べると、断面が可愛らしくなります!





?フルーツタルト

→ブリゼ生地で作りました。 中にはスポンジ生地とカスタードクリームが入っています。 お好きなフルーツで色とりどりにしてあげると、見栄えが良くなると思いますを タルト生地の敷きこみは、やっぱり楽しいです!


?モンブランタルト

→シュクレ生地で作りました。 中にはクレームダマンドを入れて、生地と焼いています。 栗のクリームの中に、生クリームとマロンペーストを混ぜたクリームが入っていて、そのクリームを芯にして絞りました。 ケーキの一番上にあるのは、実は栗ではなく、タルト生地の余った生地を焼いて、栗に似せてみました? 絞り方も自由にするとたのしいと思います!





ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね!!





イオンモール高松
087-842-5551

メロンパン

2020-04-17 Fri 17:11



スタジオ休講させていただいて、1週間がたちますが、生徒様と手作りできないとすごく寂しいです。。


本日は、S藤先生から頂いたお写真です!





パン好きな家族に、焼きたてメロンパンを手作り!!美味しいと言ってもらえて嬉しかったです(^^)とのことです!



おうち時間に手作りパンいいですね!!
皆さんもぜひチャレンジしてみてくださいね!


イオンモール高松
087-842-5551

【重要】新型コロナウイルスの影響による店舗休業のお知らせ

2020-04-10 Fri 12:27

お客さま各位


平素よりABCクッキングスタジオをご利用いただき、誠にありがとうございます。


新型コロナウイルス感染症に罹患されたみなさま、および関係者のみなさまに、謹んでお見舞い申し上げます。
また、医療従事者はじめ、行政の皆さま等、感染拡大防止にご尽力されている皆さま深く感謝申し上げます。

当社は本日まで新型コロナウイルス感染拡大防止のために、スタジオ内での衛生管理を徹底し、必要な対策を講じて参りましたが、お客さまと従業員の安心、安全と健康を最優先に考え、以下の通り、日本国内のABCクッキングスタジオ全店舗を臨時休業させていただくことなりましたこと、ご案内申し上げます。


【 対象店舗 】   
日本国内のABCクッキングスタジオ全店舗
【 臨時休業期間 】 
2020年4月11日(土)〜5月7日(木)
※緊急事態宣言解除等の事情により期間変更になる場合がございます。

新型コロナウイルス感染拡大収束後には、レッスン開講を再開し、お客さまに安心してご受講いただけるよう努めて参りますので、ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

レッスンのご予約につきましては、順次キャンセル処理をさせていただきます。
※キャンセル処理についてはお時間を頂く場合がございますが、キャンセル料は発生いたしません。
処理のタイミングにより、予約確認メールが届く場合がございますがご了承ください。

今後の各スタジオの営業時間、授業再開等の情報に関しましては、HP、またはスタジオブログにて随時ご案内していく予定となります。
レッスンをご予約の際、お越しの際は、事前に営業状況をご確認くださいますようお願いいたします。
皆さまのご健康を心から祈っております。
授業再開後に、笑顔でお迎えできるよう、スタッフ一同お待ち申し上げます。






イオンモール高松
087-842-5551


楽しそうな生徒さま!

2020-04-08 Wed 20:05

みなさんこんにちは、S藤です(^^)✨


本日もすてきな生徒さまをご紹介致します💓


じゃーん!!パンが焼けました〜☺💭

職場つながりのお友達同士のお二人😆三月からリニューアルしたパン基礎クラスに来てくださいました💓


これは、大人気の白いふわふわクリームパンと、厚切りベーコン&黒ゴマの風味溢れるチーズクッペです🍞お二人ともとっても上手ですヽ(´▽`)/✨


高松スタジオではみなさまのご予約をスタッフ一同、心よりお待ちおります💓スタジオでもお家でも手作りをぜひ楽しんでくださいね😊


イオンモール高松スタジオ

087-842-5551


ABC Cooking Studio

アクセス&MAP

最新記事

近隣エリアのスタジオBLOG

バックナンバー

mobile

qrcode

ABCのいろいろなサービス

ブログならJUGEM